H. Şahin, N. Budak, B. Çiçek, ve B. Gök, “Hastaların Özel Diyet Uygulama ve Hastane Yemek Hizmetlerinden Memnuniyet Durumları”, Bes Diy Derg, c. 34, sy 2, ss. 9–16, Haz. 2006.